Wat zegt een kip?

Wat is een kip en wat heeft dit dier nodig voor gezondheid, welzijn en productie?
Monique Bestman van Kipsignalen laat Lisa kennismaken met de meest herkenbare kippengeluiden, zoals het tevreden kakelen en het ontevreden gakelen. Overmatig gakelen, legt Monique uit, is een teken van frustratie, want ze krijgen niet altijd voer als ze dat willen, net zoals kinderen kunnen zeuren om een snoepje.
Bij een legbatterij bijvoorbeeld gakelen de kippen soms de hele dag, dat is geen goed teken.
Het is de bedoeling dat Monique Bestman  hobby-pluimers cursussen gaat geven om hun te leren hoe ze kippen moeten observeren en hun geluiden kunnen begrijpen. Zij heeft daarbij hulp van een CD die in 1962 is gemaakt door een Duitse huisarts. Die verzamelde al die geluiden. Hij werd als kind door zijn moeder in het kippenhok opgesloten opdat hij niet zomaar de weg zou oversteken. De kippen werden min of meer zijn broertjes en zusjes en zo leerde hij hun geluiden te herkennen.
Bestman werkt bij het Louis Bolk Instituut , een organisatie die onderzoek doet naar biologische landbouw, voeding en gezondheidszorg.