Komkommerkruid, komkommertijd, integendeel!

Vandaag maar eens gewandeld langs verschillende akkerranden die in de omgeving van mijn woonplaats zijn aangelegd. Dit project is opgezet om de aantrekkelijkheid van het landschap op te krikken voor mens, plant en dier, in de drukke omgeving van monotone cultuurakkers. In samenwerking met de plaatselijke agrarische ondernemer, de stichting Laarbeeks Landschap en de gemeente worden deze randen, bloemrijk ingezaaid voor meer biodiversiteit. Een van de decoratiefste en kleurrijkste kruiden die ik vandaag fotografeerde was het Komkommerkruid, een eenjarig kruid. Vrijstaand groeien de planten enorm uit. Komkommerkruid is ook geschikt voor groenbemesting en trekt veel insecten aan, een uitstekende bijenplant. Een andere naam voor komkommerkruid is bernagie of borage. Het komkommerachtig smakende blad wordt gebruikt als rauwkost of gestoofd, het werkt kalmerend. De bloempjes zijn eetbaar en worden wel gebruikt als garnering, maar ook versuikerd.