Mispel

De mispel is een bijzondere boom met kenmerkende vruchten. De naam Mespilus komt van de Griekse woord mesos en spilos, wat midden en steenmassa betekent. Deze naam zou gegeven zijn om de vrucht met zijn stenen oftewel pitten.
Mispelvruchten groeien op tweejarig hout, zitten vol vitamine C en zijn goed voor de maag en spijsvertering.
Van de vruchten kan je heerlijke jam, mispellikeur en mispelmoes maken.
Je moet wel wachten tot de vruchten zacht zijn, er moet eerst wat nachtvorst overheen, daarna worden ze zacht (beurs) maar als je ze dan nog langer laat liggen worden ze rot en zijn ze onbruikbaar.
Je kan de vruchten rauw eten. Onze grootouders zogen het vruchtvlees uit het mispeljasje en spuwden de pitten uit. Dat was maar goed ook, want de zaden bevatten giftig hydrocyaanzuur.