Gewoon fluweelpootje

Flammulina velutipes is de wetenschappelijke naam voor het gewoon fluweelpootje, een eetbare winterpaddenstoel die zowel in het wild voorkomt als commercieel wordt gekweekt, vaak verkocht onder de naam Enoki.
De wilde Flammulina velutipes heeft een gele tot oranjegele hoed (2 tot 10 cm breed) die bij vochtig weer slijmerig kan zijn. Het meest opvallende kenmerk is de donkerbruine, viltig behaarde steel (vandaar de naam 'fluweelpootje'). De paddenstoel groeit voornamelijk op dood organisch materiaal zoals stammen van wilg en els.
Het is een typische winterpaddenstoel, die vruchtlichamen produceert van de herfst tot de lente (augustus tot maart), zelfs bij vorst. Om bevriezing tegen te gaan, maakt de paddenstoel suikers aan als natuurlijk antivries.
Ik zag hem in het Clingsebos vlak bij Hulst in Zeeuws-Vlaanderen.