Parelstuifzwam

De parelstuifzwam (Lycoperdon perlatum) is een schimmel behorend tot de familie Lycoperdaceae. Het is een witte stuifzwam. Wanneer deze buikzwam rijp is komen de sporen vrij uit een centrale opening aan de bovenkant van het vruchtlichaam.

De parelstuifzwam is 3 tot 8 cm hoog en heeft de vorm van een omgekeerde peer. De witte kleur verandert geleidelijk aan naar bruin. De hoed en de bovenkant van de steel zijn met dicht opeenstaande wratten bezet (resten van het gescheurde velum), die gemakkelijk kunnen worden weggewreven. Het vlees is bij jonge exemplaren wit, later verkleurend van geel naar olijfbruin. Het vlees wordt omgevormd tot sporen die dan ook olijfbruin zijn.

Jonge vruchtlichamen zijn eetbaar. Hij ruikt naar radijs en smaakt zacht.
Wikipedia